苹果派（派陷做法适用于芋泥、菠萝等水果）

八寸盘子，用的苹果做派陷，之前做的芋头泥也非常好吃，芋头需要蒸熟，搅拌成泥，做派陷的话，要多加一些糖，可以尝试用其他水果哦~

苹果派的用料

派皮用料：低粉 200g

黄油 70g

糖 30g

鸡蛋 1个

派陷：苹果或芋头 400g左右

糖 70g

黄油 15g

淀粉 25g

水 25g

盐 2g

苹果派的做法

步骤1

室温黄油稍软，将派皮材料全部混合，用手揉搓均匀，放入冰箱冷冻30分钟左右。

步骤2

将水果切成丁、淀粉和水搅拌好备用。锅内放入黄油，油热放入水果丁，中火翻炒两分钟，加入糖，炒至水果变软出水（大概三分钟）加入淀粉水，搅拌，趁热关火，撒盐。晾凉备用。

步骤3

面团2:1分成两份，大的做派底，铺满模具，扎眼。倒入水果陷。

步骤4

小份面团擀成薄饼，切条，编织。刷一层蛋液。放入烤箱中层，150度上下，30分钟即可。

步骤5

吃吧吃吧吃吧！哈哈哈！

面粉要冷藏1小时，或冷冻20分钟左右使用，不然擀皮的时候会沾板。派陷的糖可以根据个人口味适当增加。