炖蛋布丁
这是我喜欢吃的甜品，没有之一。
炖蛋布丁的做法
步骤1
量好淡奶油、牛奶。我使用的是雀巢牌的。
步骤2
用奶锅量好细砂糖
步骤3
加少许牛奶进奶锅，足够淹没砂糖即可，小火加热搅拌融糖。
步骤4
蛋清蛋黄分离哟，我不小心碎了一个，手艺不精呀。
步骤5
所有材料在一起相亲相爱，搅拌。对了，看清楚配料表，只要蛋黄哈。另外刚才用来融糖的牛奶加入的时候注意一下温度，太高温鸡蛋可就熟了。
步骤6
过几次筛后倒入模具内，模具要合适大小。否则太深了可能不容易熟。
步骤7
中上层，水浴法，上下火200度。30分钟。
步骤8
么么哒，完成。炖蛋布丁的烹饪技巧
烤箱用水浴法，要预热哟。