香辣蟹
香辣蟹的做法
步骤1
螃蟹洗净，今天用的飞蟹
步骤2
切成4块
步骤3
将小葱切段，姜、蒜切丁
步骤4
3勺面粉
步骤5
?料酒
步骤6
?生抽
步骤7
?少量水，调制成配料汁待用
步骤8
葱、姜、蒜，炸锅
步骤9
加入郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤10
将螃蟹下锅，加入少许清水，盖上锅盖，闷5分钟
步骤11
加入调好的料汁勾芡
步骤12
做好装盘
步骤13
开造