凉拌金针菇
个人挺喜欢吃的，分享给大家。
凉拌金针菇的做法
步骤1
切金针菇根部，洗干净。
步骤2
锅中加水烧开，放金针菇煮一分钟，盛出来放冷水中。
步骤3
盛调料用的这个小勺子，一勺白糖，三勺醋，两勺凉拌酱油，半勺盐，调匀。
步骤4
葱，小米辣，蒜切沫！
步骤5
葱蒜小米辣放入调好的汁中，半勺辣椒面。
步骤6
半勺芝麻，可以加点香油或者辣椒油。再次调匀，加30ml晾好的开水。
步骤7
把金针菇捞出放盘子里，把调好的汁倒入，就可以开吃了。
步骤8
个人喜欢吃，大家可以试试。凉拌金针菇的烹饪技巧
营养价值 1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。 2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。