【快手炖菜系列】菜花甘笋煲
乱炖出品，简单美味。
菜花甘笋煲的做法
步骤1
菜花洗净撕开，胡萝卜去皮切滚刀块，香芹切段，五花肉切薄片。
步骤2
锅里放1碗左右的清水，放入菜花、胡萝卜、鸡精、花生油、荷尔美熏肉块，大火煮开后转中小火炖。
步骤3
炖至菜花、胡萝卜软熟，加入五花肉片继续炖2-3分钟。
步骤4
起锅前放入香芹段，煮沸后调味即成。（其实，用了鸡精吊味，我连盐都没下。）
步骤5
蔬菜清甜，花肉可口。菜花甘笋煲的烹饪技巧
五花切薄片易熟。菜花炖软些更惹味。用了鸡精调味，不用放盐味道足够了。鸡精1茶匙即可，过多便会抢去蔬菜的清甜。