【女王厨房】红糖番薯黑麦吐司

三能450g模具一个，此吐司大水量。请留20g做保留添加。番薯泥+蛋算总重就行。加一个还是两个蛋自己决定。

红糖番薯黑麦吐司的用料

步骤1

番薯蒸熟料理机搅碎。倒入面包机铺底然后加蛋。高粉黑麦粉最上面红糖和酵母

步骤2

和面团后。加入软化黄油。因为有黑麦粉不一定会有手套膜。加入黄油和好后发酵30min（温度30度情况下）排气。然后平静分三份。搓圆。盖保鲜膜松弛15min

步骤3

包口朝上擀成牛舌状

步骤4

叠被子法

步骤5

自上而下卷起

步骤6

如图。

步骤7

接口朝下。发酵至8分满

步骤8

如图。入烤箱。上火160 下火175。烤8min 加盖锡纸。然后再烤30-35min

步骤9

出炉。有黑麦会影响发起来高度的

步骤10

拉丝效果

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