【女王厨房】红糖番薯黑麦吐司
三能450g模具一个，此吐司大水量。请留20g做保留添加。 番薯泥+蛋算总重就行。加一个还是两个蛋自己决定。
红糖番薯黑麦吐司的做法
步骤1
番薯蒸熟 料理机搅碎。倒入面包机铺底 然后加蛋。高粉 黑麦粉 最上面红糖和酵母
步骤2
和面团后。加入软化黄油。 因为有黑麦粉 不一定会有手套膜。 加入黄油和好后发酵30min（温度30度情况下）排气。然后平静分三份。搓圆。盖保鲜膜松弛15min
步骤3
包口朝上 擀成牛舌状
步骤4
叠被子法
步骤5
自上而下卷起
步骤6
如图。
步骤7
接口朝下。发酵至8分满
步骤8
如图。入烤箱。上火160 下火175。烤8min 加盖锡纸。然后再烤30-35min
步骤9
出炉。有黑麦会影响发起来高度的
步骤10
拉丝效果