阿胶麻糖
阿胶麻糖的做法
步骤1
阿胶半斤，打成粉末
步骤2
红枣半斤去核
步骤3
核桃仁加热至熟
步骤4
阿胶用500克黄酒泡24小时
步骤5
阿胶泡好放入锅里小火烧开！我用的是老式的电磁炉，最好21档，开在三档！
步骤6
为防止糊锅，要不时的搅拌！大概熬到一半时加入白糖继续熬制！
步骤7
待到锅里的汁越来越浓厚，这时候是关键，手要拿铲子不停的，从开熬到现在大概二个半小时！
步骤8
期间继续熬制，不停的搅拌！然后用瓢舀起一瓢倒下，可以看见阿胶汁成一条细线般留下缓缓留下就可以了，加入红枣桂圆肉核桃仁枸杞等搅拌均匀，最后加入芝麻搅拌均匀！关火！另取一个盘子，刷一层橄榄油，再把搅拌好的阿胶麻糖全部放入压实入冰箱一个晚上！
步骤9
经过一个晚上，阿胶和各种食材都已经充分粘合成型！再倒出来切片装盘！
步骤10
成品
步骤11
成型
步骤12
加了桂圆，枸杞，红枣，核桃，芝麻，玫瑰花粉
步骤13
装盒