红烧肉

红烧肉的用料

步骤1

锅里加水，水开后下肉，除去血水。

步骤2

另起一锅，倒入油，下入桂皮、八角、花椒、辣椒段，姜蒜，香叶。小火炒香。

步骤3

肉切小块。到入锅中，炒入香味后，倒入酱油，肉上色后，倒入高汤或者开水。加入冰糖，大葱。锅开后，转中小火。

步骤4

20分钟过后，看锅里的情况，转大火收汁。出锅。

因为家里没土豆就用的萝卜，因为萝卜要出水，所以加水的时候少一点

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