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诗文 腊味豆腐饼
释义

腊味豆腐饼

从小吃到大,妈妈的味道哇!超级下饭

腊味豆腐饼的用料

豆腐 适量 后腿肉 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 姜末 适量
你喜欢的各种香料粉 适量

腊味豆腐饼的做法

步骤1

把所有的材料放到容器内充分拌匀

步骤2

用手取100克左右材料团,用手团紧,然后按扁,放到大的平面筛子里,

步骤3

把剩下的材料按2全部平放到筛子里,每一个剂子都尽量按紧实,

步骤4

把做好的豆腐饼放到阳光下晾晒三到四天即可收到冰箱里冷藏存放

步骤5

要吃的时候拿出两个来切片与干椒同炒一分钟即可(小火)。

步骤6

这道菜因"腊",故只能冬天做,简单美味哇!

腊味豆腐饼的烹饪技巧

盐在不影响口味的情况下尽量多点,不然会发酸

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 9:02:02