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诗文 菠萝面包
释义

菠萝面包

菠萝面包的用料

高筋粉 200g 黄油 25g
水 80ml 糖粉 40g
盐 5g 蛋液 32g
盐 5g 糖粉 25g
低筋粉 25g 黄油 25g

菠萝面包的做法

菠萝面包的做法图解1

步骤1

所有主料先液态后固态的顺序放入面包机,使用自动发酵功能,发酵1.5小时
菠萝面包的做法图解2

步骤2

分成3份,搓圆
菠萝面包的做法图解3

步骤3

所有辅料不分前后混合起来,搅拌。。。
菠萝面包的做法图解4

步骤4

直到凝成一团,擀成薄皮
菠萝面包的做法图解5

步骤5

铺在面包上,划上几道
菠萝面包的做法图解6

步骤6

继续发酵至两倍大,刷蛋液,进烤箱。上下火,170度,15~18分钟。
菠萝面包的做法图解7

步骤7

上下火170度,烤12~15分钟。

菠萝面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 10:11:02