蔬菜吐司
蔬菜吐司的做法
步骤1
将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2
面包机发面程序。
步骤3
程序结束后取出来整形。
步骤4
排气后平均分成8个面团。
步骤5
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤6
松弛面团的时间准备蔬菜。 先将红萝卜切粗条，紫甘蓝切粗丝。
步骤7
锅里面放水，水开后放红萝卜，煮一分钟捞出待用。再放入紫甘蓝，水开后捞出待用。
步骤8
取一个面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度小于面包机的长度即可。
步骤9
面皮上面放入红萝卜。
步骤10
从下往上卷起。
步骤11
滚圆，捻紧封口。同样方法共卷4个红萝卜卷，4个紫甘蓝卷。
步骤12
取出面包桶内的搅拌刀。
步骤13
按照一个红萝卜，一个紫甘蓝的方法排列入模，一层4个，放两层。
步骤14
选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。
步骤15
发酵至桶八分满即成。
步骤16
面上刷蛋黄液。
步骤17
选择烘烤36分钟。
步骤18
烘烤结束。
步骤19
马上取出面包桶。
步骤20
脱模。
步骤21
放凉后切开。
步骤22
再来一张。