蔓越莓饼干
君之的方子，因不爱太甜，减了20g糖粉，加了5g面粉，觉得甜度还不错。
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。步骤2
加入蛋液，搅拌均匀。步骤3
加入蔓越莓干，加入低筋粉，搅拌均匀，揉成面团，会有些粘，别急，慢慢揉。步骤4
把面团整理成长方体，放入冰箱冷冻一小时。步骤5
冷冻的面团切片，0.7cm厚。步骤6
切片排入烤盘，放入已经预热好的烤箱，165度，上下火，中层，20-30分钟，喜欢松软的时间短点，喜欢酥脆口感的时间长点。我烤前刷了点剩下的的蛋液，会表皮亮一点。