诗文 | 酸菜排骨炖粉条 |
释义 |
酸菜排骨炖粉条酸菜排骨炖粉条的做法![]() 步骤1 排骨洗净,冷水入锅,开中火煮开去浮沫。![]() 步骤2 将去浮沫后的排骨捞出,冲洗干净,备用。![]() 步骤3 锅洗净,倒入油,油热后放入花椒大料爆香。![]() 步骤4 花椒大料起味后捞出,倒入葱姜蒜翻炒。![]() 步骤5 将买来的酸菜洗净,控水,切成丝(如果觉得还有水,可以用手紧握切丝的酸菜,挤出多余水分)。![]() 步骤6 将事先准备好的酸菜倒入锅内翻炒。酸菜炒至半透明算好,大约10-15分钟。![]() 步骤7 酸菜炒熟倒入水,再倒入之前的排骨,水要淹没排骨。![]() 步骤8 炖大约30分钟,再倒入粉条(干粉条需事先泡好,热水泡会快一些),再炖约10分钟(粉条熟了即可)。![]() 步骤9 最后美味的酸菜排骨炖粉条就好啦。排骨融合酸菜的味道,超好吃。你也可以往里面放一些五花肉,肥而不腻哦。酸菜排骨炖粉条的烹饪技巧 |
随便看 |
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