香肠面包
香肠面包的做法
步骤1
除了黄油外，将面团所有材料放入面包桶，启动和面程序20分钟。
步骤2
加入黄油再启动和面程序20分钟，揉至出膜。
步骤3
盖保鲜膜室温（我这里气温还有30度）发酵2倍大。
步骤4
取出排气，分成10份搓圆静置15分钟。
步骤5
将香肠对半截开，取半截用面团包起来。
步骤6
包好后的样子。
步骤7
将裹好香肠的面团切开，要把香肠切断。
步骤8
如图示，将切好的香肠面团交错分开。
步骤9
最终成这个样子。这个过程最好在烤盘上操作，才不会因为移动使造型变形。
步骤10
全部做好后放入烤箱，利用烤箱发酵功能进行二次发酵。
步骤11
发酵两倍大后，刷上一层蛋液。预热烤箱165度，上下火。
步骤12
进烤箱，15分钟。烤上色后加盖锡纸。
步骤13
香喷喷的香肠面包出炉了！
步骤14
近距离看一下，孩子的最爱。香肠面包的烹饪技巧
香肠要买大的，80克那种，太小的很难操作。