花生糖

妈妈给了很多生的花生米，不知道怎么处理，突然想到要做花生糖，小时候很喜欢的零食。

花生糖的用料

花生米 500g	白沙糖 250g
玉米油少许

步骤1

花生米放入烤箱110度，20分钟，拿出来翻一下，再放入烤15分钟，取出掠凉后去皮备用。

步骤2

烤花生的同时，准备白糖

步骤3

不贴锅放底油，加热后，倒入白沙糖，慢火煮糖

步骤4

20分钟后就是这样了

步骤5

挑出一点认入冷水，马上凝固变脆就可以关火了。

步骤6

关火后倒入花生米

步骤7

立马快速搅拌匀均

步骤8

趋热倒入放了牛油纸的模具，花生表面放上一张牛油纸，并快速压平

步骤9

趁着还热，切成条状，不然凉了再切会容易碎

步骤10

再切成块状

步骤11

完全凉以后，放入玻璃瓶，密封起来，可以保存一个月，保持脆爽。

沙糖多放点，贴性比较好，做起来更容成形，吃起来更脆甜，只是糖份会多了一点。

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