诗文 | 蓝莓味儿猫耳朵 |
释义 |
蓝莓味儿猫耳朵这道猫耳朵充满了儿时的回忆!记得小时候逢年过节妈妈都会做很多很多的猫耳朵给我们吃!那种香香脆脆的口感至今难忘! 蓝莓味猫耳朵的做法步骤1 白面团是用牛奶和的面,褐色的面团是用红糖和的面,淡粉色的面团是蓝莓汁儿和的面!面团和好了醒面20分钟。步骤2 把白色的面团擀成饼状步骤3 把褐色的面团擀成饼状步骤4 把淡粉色面团擀成饼状步骤5 把三个面皮叠放在一起步骤6 把三个面皮卷起来用保鲜膜包住放在冰箱冷冻半个小时左右步骤7 把冷冻好的面卷拿出来切成薄薄的片步骤8 锅里倒入适量油用小火慢慢的炸,要用漏勺来回的搅动,以免糊锅!炸到猫耳朵飘上来了,边沿卷起来就可以捞起来了!步骤9 香香脆脆的猫耳朵就做好了!蓝莓味猫耳朵的烹饪技巧冷藏的时间长一点,这样拿出来用刀切,好切,不会软掉!要切的薄薄的哦!下锅炸,用小火哦!用漏勺来回搅动,要不容易糊!炸到猫耳朵飘上来了,边沿卷起来了就可以捞出来了!用漏勺把油控出来就可以了,晾凉了就可以吃了!香香脆脆的很好吃哦,如果想要甜点或者咸点儿,可以在出锅后撒点白砂糖或者盐! |
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