紫薯双色吐司
其实，自从家里有了烤箱之后做烘焙几乎是每周必做的做，不管的烤鸡翅还是做糕点都要做一样。说起吐司，其实做的也不多，目前最喜欢的还是双色吐司。第一次做的是抹茶吐司，这次换了一个口味做个紫薯吐司来试试。说起紫薯，营养价值可高，首先本人喜欢喜欢吃紫薯，自然甜味儿。紫薯富含有丰富的蛋白质，是被公认的防癌抗癌大王。我个人比较喜欢自然，所以我选择了紫薯来做吐司，而没有选择红曲粉，颜色稍微浅一些，但是味道是自然味儿。
一次次的做面包，从第一次失败，到现在能更好的熟悉定型一些面包造型，都是来源于对烘焙的喜爱与坚持。
紫薯双色吐司的做法
步骤1
将材料A除黄油意外的材料都放入面包桶（辅料平均分配），启动和面模式，和面10分钟。
步骤2
面团和的光滑后，将11g黄油切块，放入面包桶，继续和面30分钟。
步骤3
紫薯去皮，切片高压锅蒸熟
步骤4
加入少许牛奶，料理机打成紫薯泥
步骤5
将材料B除黄油以外都放入面包桶（辅料平均分配），步骤如材料A操作。
步骤6
面团都揉至表面光滑
步骤7
将面团擀成一层薄面皮，紫薯面团也擀成一层薄面皮
步骤8
两层面皮合在一处 ，如图所示
步骤9
如图所示，将两张面皮裹起来
步骤10
平均切分
步骤11
有顺序的摆放在面包桶里面，如图所示。第一层放五片
步骤12
第二层放四片
步骤13
一层一层的放好
步骤14
刷上一层蛋液
步骤15
按下烘烤模式30分钟
步骤16
刚出炉的完整紫薯吐司
步骤17
成品出炉，切片
步骤18
成品图
步骤19
成品图
步骤20
成品图
步骤21
成品图紫薯双色吐司的烹饪技巧
温馨提示：做紫薯面团的时候，加入牛奶需要根据紫薯泥的湿干程度来定，如果紫薯泥偏湿，就少加一点牛奶，如果偏干可以根据情况添加牛奶量。 吐司一次性吃不完，需要密封保存。
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