诗文 | 自贡小女人~条椒牛肉丝 |
释义 |
自贡小女人~条椒牛肉丝不能吃辣的亲可以改用青椒 条椒牛肉丝的做法步骤1 1:牛肉、嫩姜、条椒切丝,泡椒、老姜剁碎,待用 2:牛肉丝放盆里,放淀粉、豆瓣酱、泡椒、老姜末、花椒、料酒,搅拌匀,待用 3:油温8成熟放腌好的牛肉,快速翻炒均匀,放嫩姜、条椒丝、鸡精或鸡粉,炒到条椒稍变软,关小火,尝味道,不够加盐,起锅条椒牛肉丝的烹饪技巧 |
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