重芝士蛋糕
重芝士蛋糕的做法
步骤1
备齐材料
步骤2
消化饼干碾碎
步骤3
室温软化黄油，拌入消化饼干碎，倒入6寸蛋糕模，压实做底
步骤4
奶油奶酪室温软化，加入砂糖打至顺滑无颗粒
步骤5
打入一颗鸡蛋打至顺滑，再加入第二颗鸡蛋搅打
步骤6
加入柠檬汁搅打
步骤7
加入牛奶、朗姆酒、玉米淀粉搅打出蛋糕糊
步骤8
倒入蛋糕模中，震几下除去气泡。用两层锡纸包裹住蛋糕模（固底蛋糕模不用），放入烤盘，烤盘中倒水，最好是深烤盘，水到蛋糕糊的一半。烤箱预热160度，中下层烤一个小时，表面上色就好。
步骤9
烤好后放入冰箱冷藏，冷藏至蛋糕凉透再脱模
步骤10
脱模，可以吃啦