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诗文 面包机版——三味包
释义

面包机版——三味包


用蔓越莓、豆沙、猪肉松做馅料做了三种口味的小包,共15个小包每个口味有5个,然后再相互岔开叠加放置,吃的时候一个个在掰下来就好,体验不同的口味也不会吃腻,本来想用不同颜色的面团来区分不同的馅料,后来想想感觉这样更增加了一份期待。新面包机越用越上手,对面团的发酵时间也越来越有把握,今天面包的发酵情况姐很满意……

面包机版——三味包的用料

面包粉 300克 即发干酵母 4克
盐 4克 细砂糖 30克
牛奶 140克 黄油 15克
鸡蛋 1个

面包机版——三味包的做法

面包机版——三味包的做法图解1

步骤1

将以上所有原材料除黄油以外均放入面包机的面包桶内搅拌和面
面包机版——三味包的做法图解2

步骤2

和面8分钟后加入黄油后继续和面20分钟
面包机版——三味包的做法图解3

步骤3

和面结束后将面包桶取出,盖上保鲜膜室温发酵30分钟左右,发酵结束后放置案板上,按压排气,醒面10分钟;
面包机版——三味包的做法图解4

步骤4

醒面结束后将面团分成15个等份
面包机版——三味包的做法图解5

步骤5

把其中的一个小面团擀平后放上豆沙馅
面包机版——三味包的做法图解6

步骤6

底部捏紧,完成5个此种馅料的面团
面包机版——三味包的做法图解7

步骤7

用次方法完成5个放入肉松馅料的面团
面包机版——三味包的做法图解8

步骤8

用此方法完成5个放入蔓越莓的小面团
面包机版——三味包的做法图解9

步骤9

放入面包桶内,第一层放5个不同口味的
面包机版——三味包的做法图解10

步骤10

第二层在第一层的5个面团的空隙内放入4个面团
面包机版——三味包的做法图解11

步骤11

第三层在第二层的4个空隙内放入4个面团
面包机版——三味包的做法图解12

步骤12

将最后剩下的2个面团放在中间,放入面包机内发酵20分钟
面包机版——三味包的做法图解13

步骤13

发酵结束后烘烤40分钟
面包机版——三味包的做法图解14

步骤14

.取出放凉即可
面包机版——三味包的做法图解15

步骤15

吃的时候一个个的掰下来
面包机版——三味包的做法图解16

步骤16

面发的很好呢

面包机版——三味包的烹饪技巧

黄油可以根据口味另行添加或减少,因为家里人不喜欢口味太重的,所以就放的比较少

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更新时间:2025/1/13 20:54:36