奶香玉米小馒头
粗粮细作，加入了玉米和牛奶使的馒头营养更丰富。
做成小巧金黄的形状，更适合宝宝食用。
奶香玉米小馒头的做法
步骤1
面粉加入玉米粉和酵母放入搅拌桶中。
步骤2
加入米酒和牛奶。
步骤3
搅拌成面团。
步骤4
再加入橄榄油合成光滑的面团。
步骤5
发酵两倍大备用。
步骤6
发好的面团取出揉均匀光滑。
步骤7
把面团擀成长方大片。
步骤8
卷成长条。
步骤9
在切成等份小块面团成为馒头生坯。
步骤10
把馒头生坯稍整形放入蒸笼再次发酵15分钟。
步骤11
大火蒸制15分钟焖至3-5分钟即好。奶香玉米小馒头的烹饪技巧
面粉和玉米粉的比例3:1最好，这样馒头口感才好。 和面团时面粉和玉米粉要揉均匀，这样馒头色泽才均匀好看。 蒸好的馒头不要马上取出，焖至3-5分钟馒头才不会塌陷。