牛肉干锅

步骤1

牛肉切细条，下油锅翻炒一分钟盛！盛出侍用。另起锅再放适量油，油温热放豆瓣炒，炒出红油，忌胡了。放姜片，蒜，花椒爆锅，再放芹菜炒，再放糟辣椒，盐，鸡精，老抽少许，牛肉倒入一起炒，放蒜苗叶。把白萝卜削皮切条铺火锅锅底，把炒好的牛肉倒上面，就好了。