诗文 | 万圣节女巫的手指 |
释义 |
万圣节女巫的手指
造型饼干的做法步骤1 所有材料准备好步骤2 将软化好的黄油入盆中,用电动打蛋器打散后,加入砂糖步骤3 低速打均匀后,分两次加入鸡蛋液,将其充分混合均匀后,再加入下一次蛋液步骤4 中速将黄油蛋液打成顺滑状即可步骤5 筛入曲奇饼干粉步骤6 用橡皮刮刀搅拌均匀,无干粉颗粒步骤7 用手整理成团,用保鲜膜包好,按扁,入冰箱冷藏一小时左右,面团变硬步骤8 将冷藏好的面团取出,用硅胶擀面杖擀成厚约1厘米的面片步骤9 用刮板切成一厘米宽的条状步骤10 将面条一分为二,整理成手指粗细长短的圆条,一端略粗,一端略细步骤11 用刮板或者水果刀背在面条上压出手指皱纹的纹路,将杏仁一片略蘸清水,按压在略细的一端,成为指甲;在烤盘上提前铺好油纸,将做好的手指饼干放在烤盘上,烤箱开始预热,165度步骤12 将烤盘送进预热好的烤箱中层,165度,上下火,15分钟左右步骤13 出炉后将饼干取出,晾架上晾凉后密封保存步骤14 穿着蕾丝的女巫步骤15 手指伸出来,怕怕的步骤16 你有没有被吓到啊步骤17 再来一张造型饼干的烹饪技巧手指生坯不宜太粗,因为在烤制的过程中会有膨胀; 烤好的手指饼干轻拿轻放,防止杏仁掉下来; 杏仁用普通的小杏仁就可以,不要用巴旦木或者美国大杏仁,否则手指要做得很大很长; 没有曲奇饼干粉,用蛋糕粉或者低筋粉可以代替。 |
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