红枣桂圆蒸鸡
滋补养颜，清甜美味，制作简单。
红枣桂圆蒸鸡的做法
步骤1
鸡肉洗干净剁小块，放油，料酒，盐，鸡精，生粉，姜丝腌制十五分钟。
步骤2
红枣、枸杞、桂圆、党参（党参没有可以不放，或者换成黄芪补气的也不错）洗净稍微泡开一下，红枣去核，全部切成小粒。
步骤3
放入腌好的鸡肉拌匀，上锅中火蒸十分钟。
步骤4
出锅，红枣桂圆的香味扑鼻而来，鸡肉吸收了香甜，蒸出来的汤汁拌饭味道好极了！这道菜口感清淡稍甜，甜味的朋友可以少点放桂圆。红枣桂圆蒸鸡的烹饪技巧
鸡肉摊平在稍平的盘里，堆在一块会蒸不均匀，有的蒸老了有的不熟。不喜欢鸡精可以不放。