香煎鸡腿排
其实这道鸡排取自鸡腿肉，买来鸡大腿，拿水泡好去血水，用小刀小心把大骨头剔除，尽量别弄破，肉厚的部分用小刀划开，加入少许盐和黑胡椒用手抓下，加入鸡蛋黄，拌匀，最后放生粉，可以稍微多的，然后抖抖，锅稍热，加油煎，4到5分钟，中间反面。香喷喷鸡排就好了！
香煎鸡腿排的做法
步骤1
拌好鸡排下锅
步骤2
这是成品！祝大家汤圆节快乐！其实今天不高兴，几个小孩要吃鸡排，都在乡下也买不到，于是做了，结果老爸说我做的菜都上不来台面，我煎牛排，做披萨，烤面包，他都不爱吃，心里挺难过的，成长环境不一样，我不可能像老爸小时候活的那么辛苦，难道我要做桌满汉全席才叫能做菜么？烹饪随性，开心就好，是我的做菜方法。谢谢大家看我叨叨！
步骤3
谢谢大家！其实这道菜是旅游卫视，心煮艺里面的，叫八喜鸡排，如果大家看不会可以去网上搜视频，我这是简化版的！香煎鸡腿排的烹饪技巧
火不要太大，也不要翻面的次数太多，用筷子能轻松戳穿就说明熟了，取出来静置30秒，让汤汁吸回肉里，就好了！