诗文 | 回锅肉 |
释义 |
回锅肉因为家里有人不能吃辣,就用的彩椒,其实用尖椒最好了 回锅肉的做法步骤1 把五花肉煮到七八分熟,捞出过凉水切薄片,青红椒切块,姜切丝,蒜切片。![]() 步骤2 把酱油、醋、糖调成酱汁![]() 步骤3 锅烧热,倒一点点油,放五花肉煸炒出油,放入姜丝蒜片煸炒出香味,放入豆瓣酱翻炒均匀。![]() 步骤4 放入调好的酱汁、青红椒,加盐和味精调味。![]() 步骤5 好了,装盘回锅肉的烹饪技巧 |
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