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诗文 黄金蛋炒饭
释义

黄金蛋炒饭

做披萨剩下来的培根,自己又挺喜欢吃炒饭的,所以用来做了这一道黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭的用料

隔夜冷饭 2碗 鸡蛋 2个
火腿肉 60g 玉米豌豆胡萝卜粒 60g
培根 2块 盐 5g
鸡粉 5g 油 30ml

黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的做法图解1

步骤1

火腿切粒,培根切小块,鸡蛋打散加2g盐备用
黄金蛋炒饭的做法图解2

步骤2

起锅放油,下杂菜翻炒,加入5g盐和5g鸡粉,然后继续翻炒两下,随后倒入隔夜冷饭,这下一定要放够油,冷饭下去了快速翻炒一会,然后倒入打散的鸡蛋液,继续翻炒几下就可以起锅了,培根本身有盐,所以不要放太咸。
黄金蛋炒饭的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋翻炒几下后,稍微干一点就可以装盘开动啦。油一定要放够啊,不要粘锅粘到你不要不要的。

黄金蛋炒饭的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 19:12:12