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诗文 电饭煲红烧肉|日食记
释义

电饭煲红烧肉|日食记


一人在外,习惯了报喜不报忧,即使有心灵诉求也未必会对父母说。但让他们知道你可以喂饱自己,会让他们安心许多。 做这一系列电饭煲菜谱的初衷,就是希望学业或工作繁忙的人,也能用简单的方法吃到放心又可口的饭菜,好让家人不再担心。 今天用电饭煲做红烧肉。网上搜一下,能看到做法各种各样,尝试过很多种,但这次的【电饭煲红烧肉】一定是最简单的一种,就算是没有做饭基础的人也可以掌握。 最近有朋友提醒我说肉菜做得有点多,我一看还真是。大概是深冬的关系,感觉如果不吃得扎实点,人就没有安全感(借口)。如果有人说你吃胖了,你也可以用下图回他。

红烧肉的用料

五花肉 一斤 米饭 一碗
电饭煲 一个 料酒 少许
生姜 一个 生抽 半碗
老抽 少许 糖 少许
八角、桂皮 一把 葱花 一撮

红烧肉的做法

电饭煲红烧肉|日食记的做法图解1

步骤1

五花肉切块,加料酒和生姜,冷水下锅,焯水去浮沫,沥干盛出。
电饭煲红烧肉|日食记的做法图解2

步骤2

小半碗生抽、少许老抽、少许糖(有冰糖更好)混合成酱汁。
电饭煲红烧肉|日食记的做法图解3

步骤3

电饭煲锅底铺一层生姜片,将五花肉码上,倒入酱汁,再倒水没过肉,放八角、桂皮。
电饭煲红烧肉|日食记的做法图解4

步骤4

按下煮饭键,等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
电饭煲红烧肉|日食记的做法图解5

步骤5

按下煮饭键,等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
电饭煲红烧肉|日食记的做法图解6

步骤6

出锅撒葱,喷香可口!虽然肥肉部分不如传统做法的那么好,但不爱吃肥肉的同事试吃过后觉得并不腻。

红烧肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 11:06:50