电饭煲蛋糕的正宗做法、普通面粉、玉米淀粉、鸡蛋、白砂糖、玉米油、白醋、牛奶、怎么做-菜谱宝典

步骤1

1. 准备2个无水干净的容器及所以材料！！(忘记拍照片了) 2. 分离蛋清和蛋黄，分别放在装备好的容器中！ 3. 用筷子画W形式将蛋黄打匀，加入1勺白砂糖，拌匀！

步骤2

4. 将面粉筛入蛋黄中，倒入牛奶，搅拌，不要画圈，要左右或画w，搅拌均匀，不要有小面团！

步骤3

5. 开始打发蛋清了，我是用电动打蛋器打的，首先，打发前，在蛋清中加入1勺白醋，少许盐，当蛋清变成小泡时，加1勺糖；继续打发，当蛋清变成有细微的纹络的时候，加1勺糖，可根据自己是否喜欢甜来加第三勺糖；继续打发，直至可以让一根筷子立着不倒！

步骤4

6. 打好蛋清后，因为蛋黄糊比蛋清重，所以我把蛋黄糊倒在蛋清里，为了好拌匀！

步骤5

7 拌匀后的样子，感觉稍微要稠一点比较好！

步骤6

7. 电饭锅预热，在锅底摸一层玉米油，防止粘锅，将拌匀的蛋糊倒入电饭煲内胆中，倒一半可放入葡萄干，做成夹心的！

步骤7

8. 放好葡萄干，再倒入一半，倒好后，将电饭锅内胆震荡，赶出气泡，在顶部放入葡萄干，放入电饭煲，因为是智能的，有蛋糕这个键，选择，开始！

步骤8

成品图

步骤9

成品图————正面

步骤10

切开后，有些对不齐了！！

步骤11

12. 发的不是大孔，应该是跟没有用蛋糕粉有关，普通面粉加了玉米淀粉也只能做成这样了！

步骤12

看着还不错吧！！！！！

电饭煲蛋糕