双椒土豆丝
很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。双椒土豆丝，酸辣爽口，非常下饭呢！
双椒土豆丝的做法
步骤1
土豆削皮后切薄片，再切丝，用清水浸泡去淀粉（这样炒出来的土豆丝才清爽不粘）
步骤2
青红椒洗净切丝
步骤3
土豆丝洗净控水
步骤4
起油锅，加入适量花椒煸香锅底（不要把花椒炸焦了），花椒捞出不要
步骤5
原锅加入青红椒翻炒片刻，盛出备用
步骤6
锅里加入土豆丝快速翻炒片刻
步骤7
加入适量白醋翻炒均匀
步骤8
加入适量盐调味，快速翻炒几分钟
步骤9
加入青红椒一起翻炒片刻
步骤10
关火，加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅~
步骤11
成品图