皮蛋瘦肉粥
记得第一次吃皮蛋肉粥时，是那年夏天我在大城市北京打暑假工时。
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
准备食材，瘦肉切丁、块、丝都可以的哦
步骤2
皮蛋剥皮
步骤3
切碎
步骤4
葱切碎哦～
步骤5
同样的瘦肉粥做法大有不同，有些厨友是把肉直接放入粥里煮，而我是放入炒锅中，放少许油炒下葱花，再放入瘦肉煸炒，半熟后放入煮米的锅内。
步骤6
切忌：先放肉熬出肉香，再放入皮蛋喔皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
所有的加入的材料都是需要有比例的喔～根据自己做多少粥来添加