莴苣叶蛋汤
莴苣叶蛋汤的做法
步骤1
将鹅蛋打入碗中
步骤2
莴苣叶洗净备用
步骤3
将莴苣叶切好，用少许盐抓一下，再挤去多余的水份
步骤4
鹅蛋打散，加少许料酒去腥
步骤5
点火，锅烧热，加油，放入莴苣叶煸炒
步骤6
加水烧开，放入蛋液，加少许盐
步骤7
再烧开，盛入碗中。莴苣叶蛋汤的烹饪技巧
莴苣叶用盐抓一下，可以去除苦涩味