诗文 | 玫瑰桃子酱 |
释义 |
玫瑰桃子酱
玫瑰桃子酱 的做法![]() 步骤1 干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟,捞出玫瑰花,玫瑰花水备用![]() 步骤2 桃子洗净,去皮去核,再将果肉切成丁状备用。![]() 步骤3 锅子中加入玫瑰花水、桃子,盖上锅盖,中火煮滚。![]() 步骤4 转小火,加入白糖、冰糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌,避免果酱沾锅糊底![]() 步骤5 煮至粘稠时,将捞出的玫瑰花去掉花蕊,撕下花瓣倒入锅中。![]() 步骤6 再将鱼胶粉用一大勺水搅匀,倒入锅中。 继续煮10分钟即可。玫瑰桃子酱 的烹饪技巧1、用软一点的桃子容易去皮,易煮烂。 2、水果里有天然的果酸,所以在熬煮的时候一定要选用耐酸的锅子、勺子和盛具。 |
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