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诗文 玫瑰桃子酱
释义

玫瑰桃子酱


中国人的七夕是一个美丽的故事,千古流传的爱情故事,成为我国四大民间爱情传说之一,故事里有悲伤、有挫折,更多的却是对爱情的祝福。 玫瑰花茶质纯温和,花形唯美,气息雅致,颜色粉嫩,入口甘柔不腻。明代卢和在“食物草本”中道:“玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽。” 玫瑰花与桃子的结合可谓是相得益彰,用科学方法加工而成的玫瑰花干,具有理气解郁、活血散瘀、颜色鲜艳、味香等特点的功效,制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱,可清热消火、美容养颜。 而桃的益处众人皆知,桃子中含有丰富的维生素C,能补充女性体内不足的体液,使皮肤水润,果实中还含有大量的食物纤维——果胶,可促进肠的蠕动,去除肠中毒素,能改善女性的肌肤,令皮肤润滑、娇美,因此,人们又把桃子称为“滋补养颜第一果”。 玫瑰与桃子也是最好的天然活肤佳品,除了预防和治疗疾病的作用,更有养颜美容外。 市面上销售的果酱,大多而用明胶、增稠剂、香精等添加成分,没多少水果的果酱,看上去却是那样很浓香诱人。 自己用水果做果酱,绝对是纯天然,玫瑰与桃子,把它们变成果酱,似乎是更让人心动的一件事情,食之味香可口,别有风味,让你体会什么是健康营养,什么是美味的特色果酱。

玫瑰桃子酱 的用料

桃子 700克、 白糖 50克、
冰糖 100克、 干玫瑰花 20粒、
热水 150克 鱼胶粉 2克

玫瑰桃子酱 的做法

玫瑰桃子酱 的做法图解1

步骤1

干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟,捞出玫瑰花,玫瑰花水备用
玫瑰桃子酱 的做法图解2

步骤2

桃子洗净,去皮去核,再将果肉切成丁状备用。
玫瑰桃子酱 的做法图解3

步骤3

锅子中加入玫瑰花水、桃子,盖上锅盖,中火煮滚。
玫瑰桃子酱 的做法图解4

步骤4

转小火,加入白糖、冰糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌,避免果酱沾锅糊底
玫瑰桃子酱 的做法图解5

步骤5

煮至粘稠时,将捞出的玫瑰花去掉花蕊,撕下花瓣倒入锅中。
玫瑰桃子酱 的做法图解6

步骤6

再将鱼胶粉用一大勺水搅匀,倒入锅中。 继续煮10分钟即可。

玫瑰桃子酱 的烹饪技巧

1、用软一点的桃子容易去皮,易煮烂。 2、水果里有天然的果酸,所以在熬煮的时候一定要选用耐酸的锅子、勺子和盛具。

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更新时间:2025/3/13 5:47:52