诗文 | 柠檬柚子皮干 |
释义 |
柠檬柚子皮干柚子是冬季的一种常见水果,柚子皮却常常被人丢弃,有些可惜,这样简单地加工一下后,柚子皮变成了甜甜、脆脆的果干^_^ 柠檬柚子皮干的做法步骤1 柚子用水浸湿后,取食盐一小把搓洗柚子外皮,目的是去掉可能会有的蜡。步骤2 搓洗、冲洗干净的柚子剥皮。步骤3 柚子皮切块,放在淡盐水里浸泡。(浸泡时可以用手抓几下,以使柚子皮喝饱水)步骤4 用盐水浸泡柚子皮时,将柠檬切丝,同时将冰糖和水放入锅内煮开?步骤5 用煮开后的糖水浸泡柚子皮和柠檬丝,大约泡半个小时。步骤6 浸泡后,将锅置于火上大火烧开。步骤7 待水分基本熬干,改用小火继续熬,直至柚子皮呈果脯状(如果喜欢吃果脯的口感,现在就可以直接吃了)。步骤8 我喜欢吃脆脆的果干,所以继续用微波炉的中火功能将柚子皮烘干,烘干过程中翻动柚子皮2次。柠檬柚子皮干的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。