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诗文 柠檬柚子皮干
释义

柠檬柚子皮干

柚子是冬季的一种常见水果,柚子皮却常常被人丢弃,有些可惜,这样简单地加工一下后,柚子皮变成了甜甜、脆脆的果干^_^

柠檬柚子皮干的用料

柚子皮 1个 冰糖 酌情
柠檬 半个 食盐 20g
纯净水

柠檬柚子皮干的做法

柠檬柚子皮干的做法图解1

步骤1

柚子用水浸湿后,取食盐一小把搓洗柚子外皮,目的是去掉可能会有的蜡。
柠檬柚子皮干的做法图解2

步骤2

搓洗、冲洗干净的柚子剥皮。
柠檬柚子皮干的做法图解3

步骤3

柚子皮切块,放在淡盐水里浸泡。(浸泡时可以用手抓几下,以使柚子皮喝饱水)
柠檬柚子皮干的做法图解4

步骤4

用盐水浸泡柚子皮时,将柠檬切丝,同时将冰糖和水放入锅内煮开?
柠檬柚子皮干的做法图解5

步骤5

用煮开后的糖水浸泡柚子皮和柠檬丝,大约泡半个小时。
柠檬柚子皮干的做法图解6

步骤6

浸泡后,将锅置于火上大火烧开。
柠檬柚子皮干的做法图解7

步骤7

待水分基本熬干,改用小火继续熬,直至柚子皮呈果脯状(如果喜欢吃果脯的口感,现在就可以直接吃了)。
柠檬柚子皮干的做法图解8

步骤8

我喜欢吃脆脆的果干,所以继续用微波炉的中火功能将柚子皮烘干,烘干过程中翻动柚子皮2次。

柠檬柚子皮干的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:01:21