冰糖猪蹄
冰糖猪蹄的做法
步骤1
猪蹄切小块冷水下锅，煮至开锅沸五分钟。
步骤2
煮好之后把沫洗干净，开始我们的拔毛大业！
步骤3
把拔好毛的猪蹄和姜花椒八角一同丢进高压锅。
步骤4
加水没过猪蹄，盖上我们的炖肉神器高压锅，炖上他半个小时。
步骤5
半小时后猪蹄就炖好了我们开始炒糖色。冰糖微黄时放入料酒酱油。
步骤6
下猪蹄沾糖色～沾好了糖色你认为足够漂亮了就可以下炖猪蹄的汤啦～
步骤7
大火收汁～出锅～冰糖猪蹄的烹饪技巧
一定要等糖色上好了再加肉汤呀亲～