凉吃酱香茄条

凉吃酱香茄条的用料

步骤1

长茄子切条，上粉，茄条可以在炸制过中形成硬壳,使茄条外焦里嫩

步骤2

炸熟后抄香蒜末,姜末,放甜面酱,糖.喷料酒,少加点水(不放盐!!!)

步骤3

茄条倒入锅中翻炒均匀，不用勾芡

步骤4

出锅冷藏后，即食

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