电饼铛烤鱼
平时很爱吃烤鱼，但总去店里吃，不仅不实惠，每次吃的鱼大多都是死了的，所以就想在家可不可以吃烤鱼呢？？因为没有烤箱，就想到了电饼铛，所以就尝试了一下
电饼铛烤鱼的做法
步骤1
草鱼一条（2.5斤），在鱼店里收拾干净，并分成两半，回家冲洗干净后，放盐和鸡精少许，腌制10分钟
步骤2
把各个青菜摘洗干净，芹菜切段，白菜手撕成块，油麦菜掰成段，豆泡一分为二。
步骤3
把葱姜蒜切小块备用
步骤4
电饼铛加热，下盘放少许油，把鱼放在电饼铛里，鱼表面刷少许油
步骤5
把鱼煎至微黄，酥脆
步骤6
另起炒锅，倒入油，放入花椒爆香
步骤7
放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱爆香
步骤8
依次将难熟的菜放入锅内（白菜芹菜先放），加少许生抽，白糖
步骤9
蔬菜炒至8分熟时，撒入孜然和芝麻
步骤10
放入香菜，鸡精调味
步骤11
将炒熟的菜放入电饼铛里，鱼放在菜的上面，加热一分钟，就OK了～可以享受美味了电饼铛烤鱼的烹饪技巧
蔬菜类可以自选，爱吃什么，随意添加