诗文 | 电饼铛烤鱼 |
释义 |
电饼铛烤鱼平时很爱吃烤鱼,但总去店里吃,不仅不实惠,每次吃的鱼大多都是死了的,所以就想在家可不可以吃烤鱼呢??因为没有烤箱,就想到了电饼铛,所以就尝试了一下 电饼铛烤鱼的做法![]() 步骤1 草鱼一条(2.5斤),在鱼店里收拾干净,并分成两半,回家冲洗干净后,放盐和鸡精少许,腌制10分钟![]() 步骤2 把各个青菜摘洗干净,芹菜切段,白菜手撕成块,油麦菜掰成段,豆泡一分为二。![]() 步骤3 把葱姜蒜切小块备用![]() 步骤4 电饼铛加热,下盘放少许油,把鱼放在电饼铛里,鱼表面刷少许油![]() 步骤5 把鱼煎至微黄,酥脆![]() 步骤6 另起炒锅,倒入油,放入花椒爆香![]() 步骤7 放入葱姜蒜,郫县豆瓣酱爆香![]() 步骤8 依次将难熟的菜放入锅内(白菜芹菜先放),加少许生抽,白糖![]() 步骤9 蔬菜炒至8分熟时,撒入孜然和芝麻![]() 步骤10 放入香菜,鸡精调味![]() 步骤11 将炒熟的菜放入电饼铛里,鱼放在菜的上面,加热一分钟,就OK了~可以享受美味了电饼铛烤鱼的烹饪技巧蔬菜类可以自选,爱吃什么,随意添加 |
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