桔皮屑蔓越莓玛德琳
非常经典的皇家甜点，现在我们民间也很普通了。呵呵。
桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法
步骤1
桔皮刨屑
步骤2
加入糖拌匀，腌上一会。
步骤3
打入蛋打匀
步骤4
筛入面粉，拌匀，加入液体黄油（隔水加热液化）。再加入切成末的蔓越莓干。拌匀。
步骤5
装入裱花袋中。冰藏一个小时。
步骤6
模具抹油，筛面粉。再磕掉多余的面粉。
步骤7
挤入面糊
步骤8
180度烤13分钟即可，我多烤了几份钟，上色过重。嗨呵。但味道超棒。
步骤9
上色有些重，但很好吃。
步骤10
吃。桔皮屑蔓越莓玛德琳的烹饪技巧
如果不想用泡打粉的，可以用酵母，但要在温暖处醒发一小时以上至彭大。