富贵花开（紫薯馒头）
紫薯馒头的做法
步骤1
紫薯洗净去皮，切小块放入蒸锅（小块易熟）
步骤2
紫薯蒸熟后用手按压成泥
步骤3
500g面粉分成两份，一份加入2g酵母粉和成白色面团
步骤4
白色面团和好后，静置两个小时等待发酵
步骤5
另外一份面粉加入紫薯泥及2g酵母粉和成团，一样静置2个小时等待发酵
步骤6
发酵后，将白面团及紫色面团分成小等分
步骤7
将白面团擀成饼状，放入紫薯面团
步骤8
捏成小包子状后，搓圆
步骤9
轻轻用刀在表面划十字刀
步骤10
多余的紫薯面团自己做了一个蝴蝶状
步骤11
上蒸锅大火15分钟，当当当当…出锅啦。喜欢吃甜的朋友，还可以在和面过程中加入少许糖或者蜂蜜哦～