红烧咸鱼块

红烧肉是很多人餐桌的常客，也是很多人的最爱，今天就用红烧的办法做了红烧咸鱼，味道很不错。这个咸鱼还是过春节时朋友送的，清炖吃了一半，味道一般，还有半条一直放在冰箱里面，终于找到解决它的办法了，味道浓郁醇香，出奇的好。

红烧咸鱼的用料

步骤1

咸鱼提前浸泡半天。切成小块。

步骤2

姜蒜切片，葱切断。

步骤3

锅中放油，放入鱼块煎，两面煎至金黄。

步骤4

放入姜蒜葱和花椒煸香。

步骤5

放入酱油和料酒翻炒。

步骤6

放入一碗清水，没过鱼块，大火炖开后转中火炖。

步骤7

大约20分钟，转大火收汁，放青椒块和小葱，翻炒均匀即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。