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诗文 简易巧克力杯子蛋糕
释义

简易巧克力杯子蛋糕

今天做完饭后我妈半天还没回家,所以闲着无聊就做了三个杯子蛋糕,因为最近家里就我和我妈两个人东西做多了也没人吃,所以我什么料都放得很少,刚好够三个蛋糕。刚烤好时蛋糕长的很高,结果一转身来拍照时就缩下去了,所以成品的样子看上去不怎么样。

巧克力杯子蛋糕的用料

中筋面粉 30g 牛奶 20g
鸡蛋 1个 可可粉 15g
糖 20g 泡打粉 1小茶勺
植物油 10g

巧克力杯子蛋糕的做法

简易巧克力杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋白蛋黄分离,把除蛋白、糖以外的料都混合,搅拌均匀
简易巧克力杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加入糖打发,要打到能看见很清楚的纹路才行
简易巧克力杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

把打发的蛋白加入步骤一中
简易巧克力杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

平均倒入三个纸杯里,可以在蛋糕上撒上椰子粉
简易巧克力杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度,烤20-25分钟,完成?

巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧

因为我对牛奶过敏所以我是用椰奶做的,效果也不错。还有,我放的糖有点少,下次可以再多放一点

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更新时间:2024/10/23 11:15:57