白吉馍

儿子喜欢吃面包，但家里老人感觉面包根本不足以充饥，还是喜欢中式面点，于是就给家人做了这个白吉馍，切开后加上肉就成了肉夹馍，也可以夹菜夹鸡腿鸡翅等等，反正是里面想夹啥吃夹啥吃，方便又美味。

白吉馍的用料

馒头自发粉或普通面粉 500G	温水 300G
酵母 2g

步骤1

面粉中缓慢加入温水揉成光滑的面团

步骤2

将揉好的面团分割成6小份（我是用的自发粉，所以省去了发酵那部分，普通面粉还是需要先发酵的）

步骤3

然后逐个再揉圆

步骤4

用擀面杖逐个压成小饼，也可以用手直接按压，醒发20分钟左右，我这个是自发面，不用发酵，所以和好面直接整形醒发。

步骤5

平底煎锅烧热不用放油，将醒发好的饼胚放进去小火烙制

步骤6

一面定型后，翻面烙另外一面。

步骤7

外焦里软的白吉馍就可以出锅享用了

家里有电饼铛的直接烙制更好，半发面也很好吃。

随便看

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