花式油泼面

看了油泼面的食谱，就想自己动手做一做。

花式油泼面的用料

步骤1

上海青洗净后，用热水烫一下，捞出后用凉水冰一下。

步骤2

大蒜拨好后，用刀切成片状。

步骤3

洗净小葱，切成小小的，备用。

步骤4

生菜洗净，待用。

步骤5

香菜洗净，切成小段的，备用。

步骤6

苦瓜切成片状，用热水煮一下后，用凉水泡一下；红萝卜切成片状，用热水煮一下，捞出用凉水泡一下。

步骤7

黄豆芽用热水煮一下，捞出用凉水冰一下。

步骤8

挂面煮好后，用凉水冰一下。放生菜，面，蒜片，姜片。

步骤9

继续摆

步骤10

浇上生抽，陈醋，辣椒酱上放上少许盐。

步骤11

继续摆，中间放上小葱，香菜。

步骤12

植物油放入菜锅中，加热至冒烟，将油浇上，搅拌就可以吃了。

不喜欢辣的，辣椒可少放一些。面做出来很香，但是相对而言吃到最后觉得有点油腻，不能经常吃。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。