花式油泼面
看了油泼面的食谱，就想自己动手做一做。
花式油泼面的做法
步骤1
上海青洗净后，用热水烫一下，捞出后用凉水冰一下。
步骤2
大蒜拨好后，用刀切成片状。
步骤3
洗净小葱，切成小小的，备用。
步骤4
生菜洗净，待用。
步骤5
香菜洗净，切成小段的，备用。
步骤6
苦瓜切成片状，用热水煮一下后，用凉水泡一下；红萝卜切成片状，用热水煮一下，捞出用凉水泡一下。
步骤7
黄豆芽用热水煮一下，捞出用凉水冰一下。
步骤8
挂面煮好后，用凉水冰一下。放生菜，面，蒜片，姜片。
步骤9
继续摆
步骤10
浇上生抽，陈醋，辣椒酱上放上少许盐。
步骤11
继续摆，中间放上小葱，香菜。
步骤12
植物油放入菜锅中，加热至冒烟，将油浇上，搅拌就可以吃了。花式油泼面的烹饪技巧
不喜欢辣的，辣椒可少放一些。面做出来很香，但是相对而言吃到最后觉得有点油腻，不能经常吃。