黑森林蛋糕（8寸）
黑森林蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离，蛋黄内加入20克糖粉，色拉油，牛奶，搅拌均匀。
步骤2
低粉，可可粉过筛，搅拌均匀。加入朗姆酒，拌匀。
步骤3
蛋清分次加入糖粉，用打蛋器搅打至提起有尖角。
步骤4
分三次把打好的蛋清加入面糊，上下翻拌均匀。
步骤5
倒入模具，放置烤箱中层，上下火160°烤50分钟。
步骤6
把蛋糕横切成两片（技术好的可以切成三片），在中间抹上樱桃果酱。淡奶油加适量糖粉打发，抹在果酱上面，然后把蛋糕叠加整齐。
步骤7
将蛋糕表层抹上奶油，撒上巧克力屑。
步骤8
用喜欢的水果点缀蛋糕表面，完工。黑森林蛋糕的烹饪技巧
奶粉是为了提香，放不放都没关系