诗文

人人都爱吃的炸春卷

释义

人人都爱吃的炸春卷

好久没吃炸春卷了，正好今天周末，娃们放学早，又不用游泳，冰箱里那包春卷皮也该清理掉了。

炸春卷的用料

步骤1

里脊肉切丝用调料拌好腌着。

步骤2

准备两颗娃娃菜洗净。

步骤3

娃娃菜的帮子和叶分开再切丝备用。

步骤4

泡好的木耳也切丝。

步骤5

这次我又突然决定再添点料，于是煎了个鸡蛋切丝。

步骤6

娃娃菜帮和木耳丝一起下油锅翻炒至5、6分熟的样子。

步骤7

再放入娃娃菜叶翻炒至7、8分熟。

步骤8

倒入肉之前先将腌好的肉丝加点水再搅拌一下，让有点发胀并且粘在一起的肉分散开。

步骤9

然后将肉丝倒入锅中翻炒。

步骤10

准备一碗淀粉水。

步骤11

起锅前淀粉水快速倒入锅中快速翻炒。

步骤12

装盘放凉。

步骤13

室温解冻好的春卷皮的一角放馅。

步骤14

卷起两边向中间折。

步骤15

卷到最后还剩一个三角形的时候全部抹上淀粉水然后收口。

步骤16

包好下锅油炸。

步骤17

出锅摆盘。

随便看

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