玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法
步骤1
黄油软化，与糖粉搅拌均匀。搅拌到体积蓬松略发白
步骤2
加入过筛的熟蛋黄搅拌均匀。尽量不要画圈 用翻切的办法
步骤3
低粉与玉米淀粉混合，过筛加入。
步骤4
装进保鲜袋。可能有的朋友做出来是如图这种渣状，不用担心 用手攥紧就可以
步骤5
像这个样子。放入冰箱冷藏20分钟
步骤6
取出揉成小球。一个8g左右就可以了。我这个10g 略微大了一点。
步骤7
烤盘铺油纸。把小圆球按扁。因为面团比较硬所以就会出现漂亮的裂纹。
步骤8
烤箱预热160度。烤16分钟就OK了～玛格丽特饼干的烹饪技巧
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