糖醋油豆腐夹肉

糖醋油豆腐夹肉的用料

五花肉 500g	油豆腐（油豆腐也可以用油面筋代替） 10个
小米葱，姜适量	盐，糖，醋，料酒，老抽适量

步骤1

将五花肉切碎，切的时候倒入两勺料酒，同时拌入切碎的葱和姜，这样比较香又去腥

步骤2

将拌好的肉塞入油豆腐内

步骤3

锅中倒入油，油热后将油豆腐倒入锅中，翻炒几下，加入糖和适量老抽（不能太多，不然会很黑），然后加水没过油豆腐，加入适量醋，盐，鲜酱油（或鸡精），盖上锅盖，煮沸后小火慢炖15分钟左右

步骤4

最后香喷喷的糖醋油豆腐夹肉可以出锅啦，酸的口味依自己而定

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