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诗文 东菱热旋风之椰蓉吐司
释义

东菱热旋风之椰蓉吐司

椰蓉吐司,不仅造型漂亮,而且带着浓浓的椰香,口感层次很丰富。吐司中加入黄油,会让口感更绵蜜。

椰蓉吐司的用料

高粉 300克 低粉 50克
牛奶 170克 全蛋液 47克
盐 3克 糖 50克
黄油 30克 酵母 4.3克
全蛋液 50克 黄油 30克
糖 30克 椰蓉 60克

椰蓉吐司的做法

东菱热旋风之椰蓉吐司#东菱面包机#的做法图解1

步骤1

将全部材料按顺序放入面包机桶内,选择标准面包程序,深烧色、900克的重量。
东菱热旋风之椰蓉吐司#东菱面包机#的做法图解2

步骤2

和面程序程序结束后,面团已是相当柔软,完全阶段。
东菱热旋风之椰蓉吐司#东菱面包机#的做法图解3

步骤3

基础发酵后的面团状态。
东菱热旋风之椰蓉吐司#东菱面包机#的做法图解4

步骤4

和面程序结束,按下暂停键。(每次机设暂停时间为10分钟)取出面团,均分成二份,滚圆、松弛15分钟左右。
东菱热旋风之椰蓉吐司#东菱面包机#的做法图解5

步骤5

这个时候,可同步制作椰蓉馅。将黄油软化,打发;分次加入糖粉、椰蓉。搅拌均匀。
东菱热旋风之椰蓉吐司#东菱面包机#的做法图解6

步骤6

将面团擀成长方形,均匀铺上椰蓉馅。
东菱热旋风之椰蓉吐司#东菱面包机#的做法图解7

步骤7

卷成长圆筒型。再用刮刀从中间切开,首端不要切断。切面朝上,扭成绞花型。
东菱热旋风之椰蓉吐司#东菱面包机#的做法图解8

步骤8

将整形好面团,小心放入面包桶内。
东菱热旋风之椰蓉吐司#东菱面包机#的做法图解9

步骤9

这是二发好的面团。
东菱热旋风之椰蓉吐司#东菱面包机#的做法图解10

步骤10

香气浓郁的椰蓉吐司出炉了。

椰蓉吐司的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:56:17