拔丝鸡蛋

拔丝鸡蛋的用料

鸡蛋 2个	玉米淀粉适量
糖 3匙

步骤1

把鸡蛋打散放入碗中加入湿淀粉拌匀，一定要沉淀下来的淀粉那样合在一起不会起泡泡。

步骤2

放入油锅摊成鸡蛋饼。

步骤3

两边合上

步骤4

拿出切成菱形块，放到油里炸一下。

步骤5

锅里留底油开始炒糖，糖变色后倒入炸好的鸡蛋让糖色均匀的裹上鸡蛋。吃的时候沾上一点凉开水外壳脆脆的好吃好吃。

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