拔丝鸡蛋
拔丝鸡蛋的做法
步骤1
把鸡蛋打散放入碗中加入湿淀粉拌匀，一定要沉淀下来的淀粉那样合在一起不会起泡泡。
步骤2
放入油锅摊成鸡蛋饼。
步骤3
两边合上
步骤4
拿出切成菱形块，放到油里炸一下。
步骤5
锅里留底油开始炒糖，糖变色后倒入炸好的鸡蛋让糖色均匀的裹上鸡蛋。吃的时候沾上一点凉开水外壳脆脆的好吃 好吃 。