红烧海鱼
因为这种鱼腥味很大，所以用了四川的红烧方法来做。
红烧海鱼的做法
步骤1
第一步先把鱼处理干净用料酒，姜末腌制10分钟左右
步骤2
用腌鱼的时间把葱姜蒜豆瓣酱花椒海椒面放在一起剁成酱
步骤3
最后下油锅先炒混合剁椒酱.炒到香味出来加水烧开然后放鱼下去烧5到10分钟起锅。